방송 소개 : MBC 명품여행! 지금 그곳에 가면 9회차
가선식당
충북 영동군 양산면 가선리 139-6 / 043-743-8665
충북 영동을 관통하는 금강의 상류지역인 양산면. 금강에서 많이 잡히는 동자개, 잉어, 모래무지 등을 이용해 만드는 어죽과 도리뱅뱅이가 지역 별미로 손꼽힌다.
양산면에 위치한 가선식당은 40여 년 동안 2대에 걸쳐 내려오는 곳으로 별미집으로 유명하다.
민물고기로 낸 육수에 생선살, 수제비, 국수를 넣어 걸쭉하게 끓여내는 어죽은 보양식으로 제격! 빙어를 프라이팬에 뱅뱅 돌려 모양을 잡은 후, 기름에 튀겨 고추장 양념을 얹어 조려낸 도리뱅뱅이.
눈으로 봐도 재밌지만 그 맛은 어디에서도 흉내 낼 수 없는 맛을 자랑한다.
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Koseon Restaurant
139-6 / 043-743-8665 Gaeseon-ri, Yangsan-myeon, Yeongdong-gun, Chungbuk
Yangsan-myeon, which is the upper part of Geum River passing through Youngdong in Chungbuk Province. There are a lot of fish caught in the Keum River, a koi, a sandy plain, and a duckbang bang.
Located in Yangsan-myeon, Gajeon Restaurant is famous for being a great place for two generations for 40 years.
The raw fish that is made with freshwater fish, the raw fish, the handmade beef, and the noodles are boiled and boiled in the thick omega is a great soup! Bring the smelt to the frying pan and grab the shape, then fry it in oil and put the condiment on the gochujang.
It is fun to see with eyes, but its taste boasts a taste that can not be imitated anywhere.
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