농업혁명! 모쿠팜의 신바람 나는 농사 이야기!
세계적인 대기업조차 휘청거리게 만든 경제 위기 속에서 승승장구하며 신바람 나게 매출을 올리는 곳이 있다. 전 직원들이 휘파람을 불며 신명나게 성공가도를 달리는 곳은 바로 일본 시골마을에 위치한 한 농장! 농업은 이미 사양길에 접어들었다는 평가를 깜짝 놀랄 정도로 뒤집어 버린 이 농장의 정체는 과연 무엇일까?
연 매출 640억 원! 기상천외한 농장, 모쿠모쿠 팜!
일본 나고야에서 차로 2시간 거리에 위치한 미에현 이가시. 너른 논밭이 시원하게 펼쳐진 풍경이 여느 농촌 마을과 그리 다르지 않은 모습이다. 하지만 이 조용한 시골 마을에 무시무시한 저력으로 농업의 역사를 다시 쓴 농장이 있다. 바로 20년이 넘는 시간 동안 기상천외한 방법으로 농업의 영역을 확장시킨 모쿠모쿠 팜! 650명의 인력에 2008년 연 매출 46억 엔을 기록한 이 어마어마한 농장은 지역사업 부흥뿐만 아니라 젊은이들의 귀농 붐까지 일으켰다. 무려 21년 동안 4만여 명의 회원까지 확보한 모쿠모쿠 팜의 비밀은 무엇일까?
모쿠모쿠 팜에 들어가면 먼저 눈에 띄는 것은 농장이 아닌 각종 편의시설이다. 유기농 야채 가게는 물론이요, 비어 하우스(Beer House)와 수제 소시지 체험교실에 온천까지! 농장이라기보다 놀이공원에 가까운 모쿠팜은 21년 전 두 사람의 기발한 아이디어에서 시작됐다.
농업은 1차 산업? NO NO~ 농업은 6차 산업!
기존 농업은 식품을 생산하는 것에 그친 1차 산업이었다. 하지만 모쿠팜의 창립자인 키무라 사장과 요시다 전무는 ‘왜 농업은 1차 산업이여야만 할까?’라는 의문에서 시작했다. ‘단 하나의 제품도 그냥 팔지 않는다!’는 것이 모쿠 팜의 기발한 발상의 시작이었다. 1차 양돈 산업에서 햄을 만드는 2차 가공 산업으로 이어지고, 수제 햄은 다시 유기농 가게에서 팔리면서 3차 서비스 산업의 영역으로 확장된다. 모쿠 팜에서 생산 되는 모든 식품이 1, 2, 3차 산업의 영역을 넘나들고 있다. 유기농으로 재배한 보리를 맥주로 빚어내고, 그 맥주는 비어 하우스에서 소비자들에게 팔린다. 유기농 야채 역시 다양한 방법으로 가공되어 모쿠팜 레스토랑에서 근사한 요리로 서빙 되고 있다. “농사꾼이 레스토랑을 해선 안 된다는 법은 어디에도 없지요. 우린 그걸 직접 실행하는 거구요.” 모쿠팜 레스토랑이 벌써 총 7군데로 늘었다며 요시다 전무는 웃었다.
모쿠모쿠 팜이 입소문을 타고 성공적으로 인정받자 취직을 원하는 젊은이들이 하나, 둘 생기기 시작했다. 아무도 거들떠보지 않는 시골 농촌까지 그들은 왜 찾아오는 것일까? “보람이라고 할까? 제가 제대로 된 음식을 만든다는 것이죠. 음식이 가장 중요하니까 가장 보람 있어요.” 일본의 명문 와세다 대학교까지 졸업한 카와토씨! 하지만 그가 선택한 곳은 도시의 대기업이 아닌 모쿠팜이었다. 자신이 진정 만족하는 일을 하고 있다는 카와토 씨는 경쟁에 쫓기는 도시 직장인들보다 한결 편안해 보였다. 사원의 행복을 1순위로 꼽는 모쿠팜의 경영방침은 올해 직원 모집에 40:1의 경쟁률을 보일 정도로 일본 취업시장의 뜨거운 감자로 떠올랐다.
출처 : MBC 김혜수의 W
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The story of Mokupam of the metaphorical idea of the 6th industry
Agricultural revolution! Story of farming of Mokupamu!
There is also a place where the world's largest conglomerates are making a profit by winning in the economic crisis that caused them to shake. The place where all the staffs whistle and celebrate the success road is a farm located in a Japanese rural village! What is the nature of this farm, which has already surprisingly overturned the assessment that agriculture is already on the verge of speculation?
Annual revenue of 64 billion won! A wonderful farm, Momoko farm!
Iga City, Mie Prefecture is a 2-hour drive from Nagoya, Japan. The scenery where the rice paddies are spread out coolly is not so different from any rural village. But in this quiet rural village there is a farm that has rewritten the history of agriculture with terrific power. Mokumoku Farm which extended the area of agriculture by way of surprise for over 20 years! This enormous farm with 650 employees, with annual sales of 4.6 billion yen in 2008, not only revived local businesses, but also caused a boom among young people. What is the secret of Mokumoku Farm that has secured about 40,000 members for 21 years?
When you enter the Mokuromoku Farm, the first thing that stands out is not the farm but all sorts of facilities. Not to mention organic vegetables shop, beer house and homemade sausage experience classroom to hot spring! Motu Farm, near the amusement park, rather than the farm, started out with the brilliant idea of two people 21 years ago.
Agriculture is the primary industry? NO NO ~ Agriculture is the sixth industry!
Existing agriculture was a primary industry that only produced food. However, Mr. Kimura, the founder of Mokupam, and Yoshida, the director, started out with the question, "Why should agriculture be a primary industry?" "Do not even sell just one product!" It was the start of the original idea of Mochipamupamu. In the primary pig industry, it leads to the secondary processing industry that makes ham, and the handmade ham is sold again in the organic shop, expanding into the tertiary service industry. All food produced in Moku Farm is crossing the boundaries of the 1st, 2nd and 3rd industries. Organically grown barley is made from beer, and the beer is sold to consumers at Beer House. Organic vegetables are also processed in a variety of ways, serving delicious cuisine in the Mokufum restaurant. "There is no way a farmer should not do a restaurant. We're doing it myself. "Yoshida laughed, saying that the restaurant has already grown to seven in total.
When Mokumoku Farm was recognized by word of mouth, one and two young people who wanted to get a job started to appear. Why do they come to the rural countryside where no one else is looking at? "Is it worth it? I am making good food. Food is the most important because it is the most important. "Mr. Kawato graduated from the prestigious Waseda University in Japan! But the place he chose was Mokupham, not a big business in the city. Mr. Kawato, who is really doing his job satisfactorily, seemed more comfortable than the city workers who were being chased by the competition. Mokupam's management policy, which places employee happiness as a top priority, has emerged as a hot potato in the Japanese job market, showing a competitive rate of 40: 1 for employee recruitment this year.
Source: MBC Kim Hessu's W
Please refer to Kim Hye Su's diary.
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