홍어
홍어1번지_전남 나주시 영산동 252-7 / 061-332-7444
흑산도에서 홍어를 잡아서 배에 실어 영산강을 따라 나주에 도착하면 그동안 자연 발효된 홍어가 독특하고 절묘한 맛을 냈던 것이 바로 삭힌 홍어.
나주홍어는 그 특유의 냄새 때문에 유명한데... 10월말부터 겨울이 깊어갈수록 홍어의 맛도 깊어진다고.
홍어1번지에는 홍어삼합은 물론 보리애국, 홍어무침, 홍어튀김까지 다양한 홍어음식을 맛볼 수 있어 좋다.
방송 소개 : MBC 명품여행! 지금 그곳에 가면 19회차
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skates
No. 1 Hongqiao _ 252-7 / 061-332-7444 Youngsan-dong, Naju-si, Jeollanam-do
When you catch a red kidneyfish on a ship in Heuksan-do, you arrive at Naju along the Yeongsan River, you can see that the natural fermented red kidneyfish has a unique and exquisite flavor.
It is famous for its distinctive smell ... The deepening of the skunk becomes deeper from the end of October as the winter gets deeper.
At No. 1, you can enjoy a variety of sushi dishes, ranging from barley patties to barley patties, sashimi, and deep-fried skewers.
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