방송 소개 : MBC 명품여행! 지금 그곳에 가면 3회차
약돌돼지샤브샤브 (본점)
경북 문경시 모전동 557-15 / 054-556-7192
문경에서 유명한 약돌돼지고기. 약돌(거정석)이라 불리는 돌이 게르마늄과 셀레늄 등 광물질을 함유하고 이것이 피부미용과 혈액순환 등에 효능이 있다는 사실이 밝혀지면서 이 돌을 약용으로 사용하게 되었다. 약돌(거정석)을 갈아서 사료에 넣어서 키운 돼지 일반 돼지보다 영양성분이 우수하고 육질이 부드럽고 특유의 누린 냄새가 안 난다는 것이 특징. 약돌돼지고기만 이용하는 약돌돼지샤브샤브 식당은 고기 뿐 아니라 약돌석을 24시간 이상 담궈 놓았던 생수를 이용해 육수를 만들 정도. 샤브샤브와 한방찜이 대표적인 음식으로 문경에서 맛볼 수 있는 웰빙음식 중 하나라고 할 수 있다.
▷ 한성농장-돼지사육
경북 문경시 마성면 외어리 413
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Yakitori pork shabu-shabu (main store)
557-15 / 054-556-7192, Mojeong-dong, Mungyeong, Gyeongbuk
The famous dragon pork in Mungyeong. It is known that stone called gangjeol contains germanium and minerals such as selenium, and it has been proved that it is effective for skin beauty and blood circulation. It is characterized by superior nutritional quality, smooth flesh, and no distinctive smell of nourishing smell. Drinking pigs using only pork pork The shabu shabu restaurant is not only meat, but also making seaweed using bottled water that has been stored for about 24 hours. Shabu-shabu and one-bamboo steamed mushroom are one of the well-being foods that can be enjoyed in Mungyeong.
▷ Hansung Farm - Pig Breeding
413, Moseong-myeon, Mungyeong-si, Gyeongbuk
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