주포수산
전라남도 함평군 함평읍 석성리 340번지/ 연락처: 061-322-3090
함평바다에 빠질 수 없는 갯벌!! 그리고 갯벌 속의 산삼으로 불릴 정도로 최고의 스테미너 식품 뻘낙지! 퐁퐁 솟는 숨구멍을 향해 이어지는 삽질!!
타닥타닥 삽질을 하고 나면 시커먼 뻘 속에서 꿈틀꿈틀 낙지 올라오고!! 손에서 떨어질 줄 모르는 낙지의 힘에 놀라고~ 싱싱한 그 맛에 또한번 놀라니~
한가득 잡아온 낙지로 신선한 채소가 어우러져 시원한 국물과 쫄깃한 살이 일품인 ‘낙지 연포탕’, 도마에 탕탕 쳐서 계란 노른자와 참기름에 무쳐 먹는 고소한 맛의 ‘탕탕낙지’ 등으로 만들어 먹으면 그야말로 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 정도다!
옛날부터 쓰러진 소도 거뜬하게 일으킨다는 뻘낙지는 단백질, 인, 철, 비타민 등 영양성분이 가득! 특히 게르마늄이 다량 함유된 청정갯벌에서 서식하는 함평 뻘낙지는 씹히는 맛이 연하면서 단백하고 자극성이 없으며 입안에 착 감기는 느낌이 있는 것이 특징이라는데...
청정 자연 속 볼거리, 먹거리, 건강까지 챙길 수 있는 함평으로 지금 바로 인증단이 떠난다.
방송 소개 : MBC 명품여행! 지금 그곳에 가면 29회차
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Basefish fishery
340, Seasungri, Hampyeong-eup, Hampyeong-gun, Jeollanam-do / Contact: 061-322-3090
Tidal flats that can not fall in the sea of Hampyeong !! And the best stamina food octopus to be called the wild ginseng in the tidal flat! Shoveling towards a pungent pore!
Once you've gotten the shit out of the tatak, you'll come up with a tantalizing octopus in a chaotic crowd! I am amazed by the power of octopus that I can not get out of my hands.
Octopus yangpo-tang, which is a dish of fresh soup and chewy ginseng, which is a mixture of fresh vegetable with freshly caught octopus, and 'Hotang-tang octopus', which is eaten with egg yolk and sesame oil, is a good example of eating one. That's it!
The octopus, which is caused by the sow that has fallen from ancient times, is full of nutrients such as proteins, phosphorus, iron, and vitamins! Especially, Hampyeong mackerel, which lives in the clean tidal flats containing a large amount of germanium, is characterized by having a feeling of chewiness and a feeling of softening in the mouth without protein and irritation.
The certification team departs right now in Hampyeong, which can take care of the sights, food, and health in clean nature.
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