노점상에서 천원짜리 햄버거를 팔던 영철이 형, 햄버거 가게 사장님이 되다!
어느 대학가에 자리 잡은 햄버거 가게, 그 곳에서 환한 웃음을 띤 채 학생들을 맞이하는 이는 바로 가게 주인 이영철 씨이다. 13년 동안 그 곳에서 햄버거를 만들어 팔아 온 이영철씨가 만든 한국형 수제 햄버거, 신선한 양배추와 돼지고기를 볶은 양념에 매콤한 청양고추를 넣어 칼칼함을 더했다. 거기에 만든 이의 정성까지 추가해 골고루 버무려진 햄버거가 8년 동안 단돈 천원이었다!
한창 잘 팔렸던 때는 하루에 3000개씩, 대학가에서 날개 돋힌듯 팔렸던 햄버거는 맛 좋고 양 많고 가격까지 착해 학생들의 입맛을 사로잡을 수밖에 없었다. 하지만 이영철씨가 이 햄버거를 탄생시키기까지 수많은 어려움이 있었다는데...
덤벼라! 인생에서는 길거리 노점상에서 출발해 현재의 본점과 직영점 5개를 거느리기까지, 햄버거 가게 사장 이영철씨의 인생스토리와 1000원짜리 햄버거에 얽힌 사연을 들어본다.
가난했던 어린 시절, 가족의 생계를 어깨에 짊어지고 서울로 상경한 11살 소년목걸이공장, 중국집배달원, 봉제공장, 군복공장, 웨이터, 막노동... 수많은 직업을 거치며 산전수전을 겪다.
처절했던 가난은 아버지의 상여를 리어카로 둔갑시켰다. 어린 11살짜리 소년은 한겨울에 얇은 티 한 장만을 걸친 채 그 리어카를 끌어야만 했다. 가족의 생계를 위해 초등학교를 중퇴하고 형과 함께 서울로 상경한 11살짜리 소년 영철은 목걸이 공장, 중국집 등 여러 직장을 전전하며 또 한번 차갑고 냉정한 사회의 그늘 안에서 오들도들 떨어야만 했다.
이것저것 안 해본일이 없을 만큼 힘들고 고된 어린 시절, 성장해 어른이 되었어도 별로 달라진 것은 없었다. 돈을 벌기보다는 하루하루 먹고 살기 위해 일해야만 했던 가난한 청년 영철은 결혼하여 어느덧 두 아이의 아버지가 되었고 식구들을 거느린 가장이 되어 막노동판에서 땀 흘리며 열심히 일한다.
신용불량자의 늪, 진창 속에서 빠져나와 새출발을 다짐하다.
그러나 도박의 달콤함에 빠져든 이영철씨는 신용불량자가 되는 처지에 이른다. 좀처럼 빠져나올 수 없었던 신용불량자란 늪에서 겨우 빠져나온 이영철씨는 마냥 주저앉아 낙심하고 있을 수만은 없었기에 일어나 다시 한번 새로운 출발을 해 보기로 결심한다.
노점상 성공 신화, 햄버거 장사로 인생역전하다. 그러나...!
리어카 손잡이를 붙잡고 거리로 나선 그, 겨우 자리를 잡은 대학가 앞에서 그가 직접 연구개발한 햄버거를 판다. 처음엔 무관심했던 학생들도 조금씩 이영철씨의 정성과 노력을 알아보고 햄버거 맛에 대한 조언을 아낌없이 해주었다. 그리고 그 조언들을 양념처럼 조합한 햄버거는 점점 맛있어졌다. 그렇게 탄생한 길거리표 햄버거의 가격은 착한 가격, 단돈 천원! 그렇게 성공하는 듯했다. 그러나....!
물가는 올랐지만 8년째 제자리 가격, 팔수록 손해를 보는 이상한 상황에 직면한다.
해가 갈수록 팔면 팔수록 손해를 보고 빚은 눈덩이처럼 불어나 결국 가격을 올리게 된다. 하지만 타격은 컸다. 그래도 아저씨는 포기하지 않고 새로운 도전과 노력을 하게 된다.
값싼 햄버거가 아니라 질 좋은 햄버거를 만드려는 아저씨의 노력, 집념, 고집
이영철 씨에게는 욕심이 있다. 그가 만든 햄버거를 먹고 사람들이 더욱 건강해지기를, 행복해지기를 꿈꾼다. 그래서 항상 믿을 수 있는 좋은 재료를 사용하며 또한 새로운 신메뉴 개발에도 힘쓰고 있다. 사람들 입맛에 딱 맞는 한국형 수제 햄버거를 만들기 위해 고군분투하고 있는 햄버거 가게 사장, 이영철. 그를 덤벼라 인생을 통해 만나보자.
출처 : MBC 휴먼스토리 덤벼라 인생
http://www.imbc.com/broad/tv/culture/humanstory/
덤벼라 인생 다시보기를 참고하세요.
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Yongcheol Lee, who sold a 1,000-won hamburger at the street vendor, becomes the burger shop president!
The hamburger shop, which is located in a university area, is the shop owner Lee Young-chul who welcomes students with bright smiles there. For 13 years, I made Korean hamburger made by Lee Young - chul, who made and sold hamburgers there, and added spicy Cheongyang pepper to roasted fresh cabbage and pork. The burger which was evenly mixed with the creativity of the person who made it was only one thousand won for eight years!
When sold well in the morning, the hamburgers, which had been sold as a wing in college, were delicious, large quantities, and prices were good enough to attract students' appetite. But Lee Young-chul said that there were many difficulties until the birth of this hamburger ...
Come on! In life, I listen to the story about the life story of Mr. Lee Young-chul, the president of the hamburger shop, and the 1000 won burger, from the street vendor to the current head office and five direct stores.
An 11-year-old boy necklaces factory, a Chinese housewife, a sewing factory, a military uniform factory, a waiter, a mangrove ... I am going through a series of occupations.
Poverty, which was pissed off, made the father 's bonus into a liquor. A young 11 - year - old boy had to drag a lei car over a thin tee in the middle of the winter. An 11-year-old boy, Yeong-cheol, who had dropped out of elementary school for his family's livelihood and moved to Seoul with his brother, had to go through various jobs such as a necklace factory and a Chinese house and once again had to fall in the shadow of a cold,
I have never tried anything like that, and I have grown up to be a hard child and I have grown up. Yongcheol, a poor young man who had to work to live every day rather than making money, became married and became the father of two children. He became the head of the family and worked hard and sweaty in the hangover.
I am out of the muddy, muddy puddle of credit, and promise a new start.
However, Lee Young-cheol, who has fallen in the sweetness of gambling, is in a position to become a credit-impaired person. Lee Young-cheol, who had just been out of the swamp of the credit cruncher who could hardly escape, hesitated and could not be disappointed, so he decided to start a new start once again.
Myth of street vendor success, I turn my life into a hamburger business. But...!
He grabs a rear-car handle and goes to the street. At first, the students who were indifferent at first recognized Lee Young-cheol's sincerity and effort and lavishly offered advice on the taste of hamburger. And the hamburgers that combined the advice with seasoning became more and more delicious. The price of street burgers that were born like this is good price, only one thousand won! It seemed to be so successful. But....!
Prices have risen, but in the eighth year, the price of a home is facing a strange situation where the more you sell, the more you lose.
As the years go by, the more you sell, the more you lose, the more snow you make, the more you raise the price. But the strike was great. Even though he does not give up, he will try new challenges and efforts.
Not your cheap hamburger, but your efforts to make a good hamburger, commitment, commitment
Lee is greedy for Mr. He eats the hamburger he made and dreams that people will get healthier and happier. So I always use good materials that I can trust and I am also working on developing new new menus. Lee, Young-cheol, president of a hamburger restaurant who is struggling to make a homemade homemade hamburger that suits people's tastes. Let's meet him through life.
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